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カタクリ

2015/03/26 23:48

カタクリ2

紫班のある2枚の葉の間から1輪の花が下向きに咲いて

花びらは、反り返ります。花弁の内側にも紫の斑紋があります。

カタクリ1

春にしか姿を見せない スプリング・エフェメラル(春のはかない命)

と呼ばれる花のひとつ。

かたくり2

昔は豊富に含むデンプンから、片栗粉 が作られました。

現在、片栗粉と呼んでいるのは、ほとんどが ジャガイモデンプンです。

茎や葉も 茹でて食べる ことが出来るため古くから親しまれています。



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